Und plötzlich wurde es mir klar, Handwerk schmeckt am besten...Bäckerhandwerk. Denn was der Bäcker backt ist nicht nur im wahrsten Wortsinne "Handwerk". Nein, vielmehr ist das, was wirklich noch ein Bäcker backt, eine Kunst, für die das Qualitätsbewusstsein in unserer supermarktabgepackten Zeit vielfach verloren gegangen zu sein scheint, einfach, weil es die Menschen oft nicht mehr kennen. Genauso wie sie auch den Schuster nicht mehr kennen, oder den Schneider. Schuhe kauft man bei Deichmann, Kleider von der Stange...und Brot?
Ich will es nicht vergessen, dass echtes Hand-Werk Handwerk ist...und "danke" sagen dafür, nicht nur am Erntedanksonntag...
